Cheesecake με μελομακάρονα

Σε κάποιους σίγουρα περίσσεψαν μελομακάρονα. Γιατί να τα πετάξουν λοιπόν, ενώ μπορούν να τα εκμεταλλευτούν δημιουργικά?

Να λοιπόν μία συνταγή για cheesecake με μελομακάρονα.

Συστατικά

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμμάτισε τα μελομακάρονα.
Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά λιώσε το βούτυρο.
Ρίξε το βούτυρο στα τριμμένα μελομακάρονα και ανακάτεψε καλά.
Μετάφερε το μείγμα σε μια φόρμα για τάρτες και πίεσέ το στη βάση και τα τοιχώματα, σαν να είναι ζύμη τάρτας.
Βάλε την τάρτα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα και ρίξε το μείγμα πάνω από τη βάση με τα μελομακάρονα.
Ξαναβάλε το γλυκό στο ψυγείο για άλλη μισή ώρα.
Περίχυσε το cheesecake με έξτρα μέλι και πασπάλισε με τα τριμμένα καρύδια.